位于辽宁大连瓦房店市的沙山海域，潜水员浮出海面，待命的捕捞船随即接近，把人拉上船来。随后，个头丰满的新颖海参从筐中倾倒而出……每年5月中旬至6月底，是大连海参的捕捞季候。跟着沉睡数月的海参慢慢复苏，大连全市九大产区的捕捞工做也拉开帷幕。
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加工能力是限制海参财产成长的主要要素。正在辽参集团尺度化加工场内，新颖海参从捕捞到加工实现了无缝跟尾，清洗、去净、蒸煮、盐渍、速冻等工序趁热打铁，高度从动化和协的加工产线万斤。
拿起一罐即食鲜炖海参，扫描的溯源码，从育苗、养殖到加工的全过程日记和专业检测演讲便呈现出来。辽参集团品牌成长核心总监于金魁说：“消费者不只逃求好吃，还要吃得安心。鞭策行业尺度化规范化成长。目前，大连已具有海参精湛加工企业50余家，加工产物已构成盐渍海参、干海参、即食海参等4大类十几个品种。
正在大连海洋大学现代水产苗种繁育核心，环绕海参减产、抗逆、提质等标的目的选育出的新品系正处于分歧的迭代期。“我们正在海参原种的根本上，培育出具有更优秀经济性状的养殖品种。”大连海洋大学国度级刺参遗传育种核心从任常亚青引见，大连正在良种培育范畴起步较早，他和团队选育的“水院1号”成活率、发展速度比原有品种提高30%以上。
本年5月，大连发布海参财产高质量成长三年步履打算，内容涵盖种业提拔、尺度完美、数字化转型、信用系统扶植等10项步履。“我们要以科技为引领，将质量为先贯穿海参财产全链条，为财产成长注入强劲动力。”大连市副市长周振雷说。（本报记者 胡婧怡）。
大连加强海参种质资本操纵，推进“产学研用”融合成长，明白以代补激励水产原良种场扶植及新品种认定。目前，全市建成国度级刺参原种场1家、刺参种质资本场2家，省级刺参良种场13家。
“我们以良种选育、现代化生态养殖、精湛加工手艺为冲破，鞭策海参财产实现量质齐升。”大连市海洋成长局副局长秦强说。
2024年，大连海参养殖面积达218万亩，产量8。2万吨，占全国总产量的近29%。海参育苗、养殖、加工、发卖全财产链年产值超300亿元，带动就业超30万人。
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大连市普兰店区平岛国度级海洋牧场，3。75万亩的海面之下，冷暖流交汇带来丰硕的养分物质和藻类，为海参发展供给了充脚的天然饵料。“我们通过投放人工鱼礁增殖海藻，同时操纵物联网及时监测水下和水质环境。”大连鑫玉龙海洋生业科技股份无限公司总司理魏东引见。
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