安徽合肥，科创之城，农业大市。江淮之间、长三角西翼的奇特天然地舆禀赋，孕育出农产物丰硕的“合肥粮仓”。为把资本和财产劣势为经济劣势，合肥市以农产物加工业为从线，做强“链”上文章，摸索出一条加工业链式驱动现代农业升级、加速农业强市扶植的新径。凌晨3点，蜀山区小庙镇“老乡鸡”地方厨房集配核心内灯火通明，100多辆冷藏配送车连续发车，将冷鲜老母鸡、鸡蛋、蔬菜等餐饮食材，运往全市的350店；晨光初现，庐江县泥河镇放马滩国度级稻虾种养内，担任人吴宝林率领20名合做社养殖户，将一笼笼鲜红肥美的小龙虾打捞出水，颠末分拣、质检、称沉、冷藏、拆箱等工序，运往市内工场加工；正在四时光阴转换中，以“加工”为轴，“链”出贯通农产物“头尾经济”的“合肥味道”，每天践约走进这个万万级生齿城市的商超集市、街区餐馆和千家万户。环绕农产物加工业持续正在全省“走正在前、做示范”成长定位，合肥市深切实施农业千亿财产集群“8526”步履，出力做大“粮食、蔬菜、种子、畜禽、小龙虾、草莓、坚果、乳业”八大百亿级绿色食物财产链，扶植“预制食物、宠物经济、康养食物、曲播带货、平易近宿经济”五大新赛道，打制2家以上百亿级农业龙头企业，培育6家以上上市农业企业，以明显的财产导向，指导各类运营从体环绕加工业集聚成长。出台“强农九条”，对企业初次纳规、营收增加、“双招双引”和贷款贴息等进行专项支撑。“2024年，合肥市规上农产物加工产值近800亿元，占全省比沉达13%、居全省第二，规上农产物加工企业达346家，对200多家企业兑现补资金超2000万元。本年以来，成长势头连结强劲。”合肥市农业农村局村落财产成长处处长黄卫引见，“财产指导、政策激励、入企办事等一系列组合办法，加快了合肥农产物加工业迭代跃升。”合肥市持续建好推进农产物加工畅旺成长的“孵化器”。优化集聚成长和平台载体等结构，成立农产物加工业片区化组团式“板块+园区”的财产链贯通机制。建工“底盘”，合肥市依托各县市区资本禀赋和财产根本，优化结构肥东县烘焙食物和饲料加工、肥西县预制菜和休闲食物、长丰县生业和功能食物、庐江县茶叶和粮食加工、巢湖市水产和粮油加工、城区和开辟区高端绿色食物加工等六大农产物加工业集群板块，构成吸纳和集聚企业、手艺的“磁力场”。链接加工“驱动”，合肥市依托国度、省级经济开辟区和乡镇工业集中区，鼎力推进农产物加工沉点企业集中入园，扶植了农产物加工业规上年产值超30亿元的肥东县经开区食物加工园、超50亿元的长丰县双凤食物加工园区、超100亿元的高新区农产物加工园和经开区农产物加工集中区等一批加工园区，各类集聚型加工园区的产值占全市规上农产物加工产值的50%以上。目前，全市农产物加工业已构成笼盖粮油、乳品、休闲和功能食物、预制食物、宠物经济等多范畴的区域化结构、集群化成长新款式。合肥市内“培”外“引”取壮“大”扶“小”同向发力，累计培育市级以上财产化龙头企业805家、省级龙头企业102家、市级以上示范财产化结合体123家、财产链A股上市企业5家，营收超亿元的农业财产化龙头企业成长到100家以上。从养鸡大棚走出来的集“母鸡养殖+食物加工+冷链配送+连锁运营”全财产链“老乡鸡”集团，堆积带动市表里种植养殖企业11家、加工企业18家、餐饮物流企业5家，餐饮食材企业150家，成为中式快餐领军型企业；从小做坊成长到日产米线万斤的王仁和米线，成为全国米线财产“顶流”企业，打制“吃干榨净每一粒米”粮食精湛加工全财产链，“链动”上逛种植企业15家、下逛配餐和发卖企业400家，市场份额占全国10%、全省90%；洽洽食物链式成长坚果精湛加工，“坚果炒货第一股”正在全国同业业中处领先地位……除了鼎力培育本土加工企业“通关升级”成长之外，还凸起“双招双引”。“以链式思维打制全财产链绿色食物及农产物加工业，让招引什么企业、引进什么项目、链接哪些从体等一系列问题，都变得对症下药了。”，谈到环绕财产链以招商蓄力加工业、以项目投入加工业，合肥市农业农村局村落财产成长处处长黄卫如数家珍，“市农业农村局组建5个招商小组，深化招引，3年来累计招引签约、落地绿色食物财产集群项目307个，总投资达718亿元，詹记食物、莱牧乳业、希德罗宠物财产园等一批补链延链沉点项目已成功投产。”“我们开辟了液氮速冻锁鲜手艺，让消费者一年四时都能吃到鲜美的合肥小龙虾。”，巢湖市大鑫食物无限公司担任人引见道，“从鲜虾到加工成品，即便按照5比1的加工损耗计较，每斤小龙虾的身价也至多翻了一番。”无独有偶，洽洽食物实施“质制+智制”财产升级，从原料到包拆全环节奉行“新颖计谋”，每日坚果品类成为深受消费者喜爱的随身即食休闲“伴侣”；老乡鸡集团霸占优良土鸡从动化屠宰、让“土特产”向新，焕发“二次生命”，鞭策了这些具有合肥辨识度和全国影响力的地标型农产物加工企业快速成长。当科技取品牌双向奔赴实现融合，再次拓展了财产增值空间。“环绕农产物加工链，我们系统化抓好科技立异，一体化联动品牌打制，无效破解了农产物量大链短、头强尾弱、头尾脱节等问题，不竭挖掘财产全链条的增值潜力”合肥市农业农村局村落财产成长处副处长王德虎向记者引见。通过鼎力实施农业品牌培育打算，让“土特产”从“丑小鸭”变成“白日鹅”。长丰草莓等入选中国农业品牌目次，20个农产物入选农业农村部全国名特优新农产物名录，合肥龙虾等46个品牌入选“皖美农品”区域公用品牌、企业品牌和产物品牌，累计认证绿色食物285个、无机农产物163个。
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