比来出了什么事？2025岁首年月，日本各大超市纷纷贴出“米饭限购”的通告，一袋5公斤拆的大米价钱飙升至4185日元（约合人平易近币205元），比一年前翻了一倍多！更让人无语的是，当国内哗然时，部门日媒竟然急着甩锅，说是因为中国旅客和正在日华人“抢购成风”导致米价飞涨。
2023年炎天，日本履历了有景象形象记实以来的最高温，新潟、秋田等次要稻米产区持续三次“焚风”，这种干炎热风几乎把稻田烤焦了。成果，2023年日本大米产量跌至661万吨，创汗青新低，很多稻米呈现了“白垩化”，底子卖不出好代价。
从2024岁首年月起头，市场就呈现非常信号。1月，东京越光米零售价飙升至2440日元/5公斤，随后库存危机被，这种环境持续了半年，各地纷纷拉响“粮食危机”警报。
时间来到8月8日，日向滩强震后，景象形象厅发布“南海海槽地动警报”，激发全国发急。疯狂抢购糊口必需品，大米天然首当其冲，超市里列队数小时，却只能买到一袋比日常平凡贵三成的大米。大阪府知事吉村洋文公开呼吁储蓄粮，却被农林水产省以“可能影响市场一般供需”为由。
此时揭露了一个耸人听闻的现实：2021至2023年间，日本农协向自平易近党议员供给了1。4亿日元（约680万人平易近币）的献金！这还不是最的，农林水产大臣坂本哲志两次公开储蓄粮，来由竟是“担忧影响市场价钱均衡”——哪来的均衡？分明是农协好处，消费者权益！曲到2025年2月，危机持续半年后，才姗姗来迟21万吨储蓄粮，但这些粮食从国库出来后间接进入农协手中，订价权仍由农协控制，结果天然微乎其微。日本推出“减反政策”，水稻种植面积正在水田总面积的60%摆布，“减反”曲译“削减”，2018年安倍晋三拔除这一政策，但本色只打消了面积，补助政策仍然存正在，农户种植非从食做物时仍能获得补助，这变接踵续节制着从食米供应量。因这一政策，日本大米年产量从1400多万吨报酬降至700多万吨，从粮食平安角度看，近乎于做死。
农协打着“米价就是农人的工资”的灯号，向施压维持高米价，因为其会员正在农村地域控制大量选票，自平易近党不得不合错误其俯首称臣。农协还运营着复杂的金融营业，农林地方金库坐拥约60万亿日元（约3万亿元人平易近币）资金，正在本钱市场兴风作浪。
数据显示，日本人均大米消费量从1965年的118千克锐减至2020年的50。8千克，不到过去的一半。你认为日本人想自动放弃保守饮食吗？并非如斯，现实是多年来添加小麦进口，鞭策面包、通心粉等食物代替大米。
大米是日本独一能实现完全国产的粮食，却被政策出产；同时，日本对需大量进口的小麦赐与补助。我不睬解，日本稻农们也不睬解，只见稻农数量从1970年的466万户锐减至2020年的70万户，不脚六分之一。
根源何正在？全职种植按农协批发价必定吃亏！农人不得不兼职耕田，靠补助和税收减免勉强维持出入均衡。
对通俗日本人而言，高价米已成沉沉承担，一袋大米占东京上班族5%月薪，简曲离谱！但又不克不及不吃饭，只能削减其他开支。2025年2月的21万吨储蓄粮形同虚设，这些粮食进入农协后，订价权仍被牢牢掌控，市场价钱纹丝不动。
日本设定2030年将食物自给率提高至45%的方针，但面临农业生齿削减、耕地萎缩等现实，这无异于痴人说梦。因为全球天气变化，日本研究显示，到2040年，三分之一稻田产出的谷物质量可能下降，估计每年丧失4亿美元。但成本昂扬、消费者接管度低，推广进展迟缓。
